Carte des vins

Les Vins blancs

Vaud

Lutry Moulin la Vignette de Dizerens à Lutry **37.-
½ Bt **35 cl / 37cl - 1 Bt **70 cl / 75 cl
Lutry Tradition Terres de Lavaux (2ème chasselas du monde) (50 cl) 32.- **43.-
½ Bt **35 cl / 37cl - 1 Bt **70 cl / 75 cl
Villette L’étalon de Daniel Parisod au Châtelard – Lutry (50 cl) 30.- **41.-
½ Bt **35 cl / 37cl - 1 Bt **70 cl / 75 cl
Villette Le Chasselas du Domaine du Daley à Aran-Villette (75cl) 46.50
½ Bt **35 cl / 37cl - 1 Bt **70 cl / 75 cl
La Légende du Domaine du Daley ( assemblage chasselas et sauvignon ) (75cl) 54.-
½ Bt **35 cl / 37cl - 1 Bt **70 cl / 75 cl
Calamin de Blaise Duboux (membre de « La mémoire des vins suisses ») 35.- 65.-
½ Bt **35 cl / 37cl - 1 Bt **70 cl / 75 cl
Calamin Grand cru de Patrick Fonjallaz à Epesses (75cl) 59.-
½ Bt **35 cl / 37cl - 1 Bt **70 cl / 75 cl
Epesses La République de Patrick Fonjallaz à Epesses (75cl) 54.-
½ Bt **35 cl / 37cl - 1 Bt **70 cl / 75 cl
St Saphorin Dizerens à Lutry (50 cl) 31.- **42.50
½ Bt **35 cl / 37cl - 1 Bt **70 cl / 75 cl
Dézaley Médinette Grand cru Baronnie Louis Bovard à Cully **37.- **69.-
½ Bt **35 cl / 37cl - 1 Bt **70 cl / 75 cl
( membre fondateur de « La mémoire des vins suisses », Gault&Millau 2016 Icône du vin suisse )
Dézaley de L’Evêque Grand cru Patrick Fonjallaz à Epesses (75cl)64.-
½ Bt **35 cl / 37cl - 1 Bt **70 cl / 75 cl
Dézaley Récolte Choisie Patrick Fonjallaz à Epesses (75cl) 90.-
½ Bt **35 cl / 37cl - 1 Bt **70 cl / 75 cl
Omnis ( vin orange de gewurztraminer nature) d‘ Henri Cruchon à Echichens (75cl) 70.-
½ Bt **35 cl / 37cl - 1 Bt **70 cl / 75 cl

Valais

Petite Arvine Grand’Rayes de Maurice Zufferey à Sierre (MVS) 35.- 67.-
½ Bt **35 cl / 37cl - 1 Bt **70 cl / 75 cl
Païen ( Heida ) de Riddes « Franc Tireur » Les Fils Maye (50 cl) 41.-
½ Bt **35 cl / 37cl - 1 Bt **70 cl / 75 cl

Genève

du Domaine des Abeilles d’Or à Choully (50 cl) 30.-
½ Bt **35 cl / 37cl - 1 Bt **70 cl / 75 cl
Chardonnay
du Domaine des Abeilles d’Or à Choully (50 cl) 34.-
½ Bt **35 cl / 37cl - 1 Bt **70 cl / 75 cl
Sauvignon

Fribourg

Traminer du Cru de l’Hôpital – Christian Vessaz à Môtier (75cl) 69.-
½ Bt **35 cl / 37cl - 1 Bt **70 cl / 75 cl
« La mémoire des vins suisses »

Bordeaux

Château Turcaud Entre-deux-mers 2022 (75cl) 39.-
½ Bt **35 cl / 37cl - 1 Bt **70 cl / 75 cl

Vins doux

Malvoisie de Riddes « Le Primat » Les Fils Maye (37.5cl) 32.-
½ Bt **35 cl / 37cl - 1 Bt **70 cl / 75 cl
Sauternes Château Liot (37.5cl) 49.-
½ Bt **35 cl / 37cl - 1 Bt **70 cl / 75 cl

Les Vins rosés

Vaud

Villette L’étalon rosé de Daniel Parisod au Châtelard – Lutry (50 cl) 32.-
½ Bt **35 cl / 37cl - 1 Bt **70 cl / 75 cl
La Folie du Domaine du Daley à Villette ( cépage gamay ) (75cl) 44.-
½ Bt **35 cl / 37cl - 1 Bt **70 cl / 75 cl
Joly rosé de la famille Joly à Grandvaux (50 Cl) 33.50 *47.-
½ Bt **35 cl / 37cl - 1 Bt **70 cl / 75 cl

Valais

Dôle blanche Rochegarde Les Fils Maye (50 cl) 28.50
½ Bt **35 cl / 37cl - 1 Bt **70 cl / 75 cl

Neuchâtel

Œil de Perdrix du Domaine de Saint Sébaste (75cl) 57.-
½ Bt **35 cl / 37cl - 1 Bt **70 cl / 75 cl

Liban

Saint Elie rosé du Château Héritage – Vallée de la Bekaa 2020 (75cl) 49.-
½ Bt **35 cl / 37cl - 1 Bt **70 cl / 75 cl

Les Vins rouges

Vaud

La Réserve du Caviste de l’Union vinicole de Cully **35.-
½ Bt **35 cl / 37cl - 1 Bt **70 cl / 75 cl
Lutry En Chatalet de Claude Pilloud à Savuit (50cl) 32.50 ** 47.-
½ Bt **35 cl / 37cl - 1 Bt **70 cl / 75 cl
Lutry L’étalon rouge de Daniel Parisod au Châtelard – Lutry (50cl) 32.-
½ Bt **35 cl / 37cl - 1 Bt **70 cl / 75 cl
Lutry Pinot Gamay Moulin la Vignette de Dizerens (70cl) **39.-
½ Bt **35 cl / 37cl - 1 Bt **70 cl / 75 cl
Pinot noir Tradition de Lavaux du Domaine du Daley à Villette (75cl) 49.-
½ Bt **35 cl / 37cl - 1 Bt **70 cl / 75 cl
L’Evidence Pinot noir Bio du Domaine des Faverges (grappes entières) (75cl) 59.-
½ Bt **35 cl / 37cl - 1 Bt **70 cl / 75 cl
Domaine des Faverges assemblage Bio (Gamay-Cab. Franc-Merlot) (50cl) 35.-
½ Bt **35 cl / 37cl - 1 Bt **70 cl / 75 cl
Nihilo ( pinot noir et gamay nature ) Henri Cruchon (75cl) 70.-
½ Bt **35 cl / 37cl - 1 Bt **70 cl / 75 cl
Epesses La Pressée de Louis Bovard ( Mémoire des vins suisses ) à Cully **31.- 59.-
½ Bt **35 cl / 37cl - 1 Bt **70 cl / 75 cl
Pinot noir de Féchy Domaine de la Colombe V. et R. Paccot ( Mémoire des vins suisses ) (75cl) 52.-
½ Bt **35 cl / 37cl - 1 Bt **70 cl / 75 cl
Pinot noir Réserve La Colombe noire Domaine V. et R. Paccot à Féchy (75cl) 67.-
½ Bt **35 cl / 37cl - 1 Bt **70 cl / 75 cl
Pinot noir Domaine de La Croix Ollon Bernard Cavé (75cl) 78.-
½ Bt **35 cl / 37cl - 1 Bt **70 cl / 75 cl
Gamaret d’Henri Cruchon à Echichens ( Mémoire des vins suisses ) (50 cl) 44.- 61.-
½ Bt **35 cl / 37cl - 1 Bt **70 cl / 75 cl
Gamaret de Philippe Bujard à Lutry (75cl) 54.-
½ Bt **35 cl / 37cl - 1 Bt **70 cl / 75 cl
Gamaret de Bernard Cavé Chablais (75cl) 68.-
½ Bt **35 cl / 37cl - 1 Bt **70 cl / 75 cl
Gamaret-garanoir de Terres de Lavaux à Lutry 31.- 57.-
½ Bt **35 cl / 37cl - 1 Bt **70 cl / 75 cl
Gama Nera Tradition de Lavaux du Domaine du Daley à Villette (75cl) 53.-
½ Bt **35 cl / 37cl - 1 Bt **70 cl / 75 cl
Gamaret–Diolinoir des vignes de la Commune de Pully (70cl) **57.-
½ Bt **35 cl / 37cl - 1 Bt **70 cl / 75 cl
Villette Le Merveilleux (gamaret–diolinoir-pinot noir) J. et A. Joly à Grandvaux (70cl) 60.-
½ Bt **35 cl / 37cl - 1 Bt **70 cl / 75 cl
St Saphorin assemblage Dizerens (75cl) 47.-
½ Bt **35 cl / 37cl - 1 Bt **70 cl / 75 cl
Dézaley Grand cru Jupiter de Patrick Fonjallaz à Epesses (75cl) 69.-
½ Bt **35 cl / 37cl - 1 Bt **70 cl / 75 cl
Plan Robert de Patrick Fonjallaz à Epesses (75cl) 60.-
½ Bt **35 cl / 37cl - 1 Bt **70 cl / 75 cl
Le Servagnin Henri Cruchon ( idem ) (75cl) 67.-
½ Bt **35 cl / 37cl - 1 Bt **70 cl / 75 cl
Merlot Les Vignes de Théophile de Philippe Bujard à Lutry (75cl) 59.-
½ Bt **35 cl / 37cl - 1 Bt **70 cl / 75 cl
Merlot d‘Henri Cruchon à Echichens ( Mémoire des vins suisses ) (75cl) 67.-
½ Bt **35 cl / 37cl - 1 Bt **70 cl / 75 cl
Merlot du Domaine de la Pierre Latine à Yvorne (Mémoire des vins suisses) 35.- 65.-
½ Bt **35 cl / 37cl - 1 Bt **70 cl / 75 cl
Clos du Crosex Grillé , Cuvée Excellentia , syrah ( Mémoire des vins suisses ) (75cl) 70.-
½ Bt **35 cl / 37cl - 1 Bt **70 cl / 75 cl
Syrah d‘Henri Cruchon à Echichens ( Mémoire des vins suisses ) (75cl) 67.-
½ Bt **35 cl / 37cl - 1 Bt **70 cl / 75 cl
St Saphorin Mersyca (merlot-syrah-cabernet) Grande Réserve du Domaine du Daley (75cl) 74.50
½ Bt **35 cl / 37cl - 1 Bt **70 cl / 75 cl
Dézaley Grande cuvée (merlot et syrah) Domaine Louis Bovard à Cully **39.50 **79.-
½ Bt **35 cl / 37cl - 1 Bt **70 cl / 75 cl
( membre fondateur de « La mémoire des vins suisses » , Gault&Millau 2016 Icône du vin suisse )
Assemblage Réserve La Colombe rouge Domaine V. et R. Paccot à Féchy (75cl) 67.-
½ Bt **35 cl / 37cl - 1 Bt **70 cl / 75 cl

Valais

Dôle Rochegarde Les Fils Maye (50 cl) 28.50
½ Bt **35 cl / 37cl - 1 Bt **70 cl / 75 cl
Dôle de Fully « La Liaudisaz » Marie-Thérèse Chappaz (MVS) (37.5cl) 37.-
½ Bt **35 cl / 37cl - 1 Bt **70 cl / 75 cl
Ma Puinée Marie-Thérèse Chappaz (MVS) (50 cl) 45.-
½ Bt **35 cl / 37cl - 1 Bt **70 cl / 75 cl
Humagne Rouge Le Rhyton d’Or Famille Défayes à Leytron 29.- 55.-
½ Bt **35 cl / 37cl - 1 Bt **70 cl / 75 cl
Humagne Rouge de Frédéric Zufferey à Sierre (50 cl) 39.-
½ Bt **35 cl / 37cl - 1 Bt **70 cl / 75 cl
Syrah Le Rhyton d’Or Famille Défayes à Leytron 30.- 57.-
½ Bt **35 cl / 37cl - 1 Bt **70 cl / 75 cl
Syrah du Domaine Cornulus (MVS) (75cl) 59.-
½ Bt **35 cl / 37cl - 1 Bt **70 cl / 75 cl
Syrah Antica du Domaine Cornulus (MVS) (75cl) 90.-
½ Bt **35 cl / 37cl - 1 Bt **70 cl / 75 cl
Pinot noir Le Rhyton d’Or Famille Défayes à Leytron (75cl) 45.-
½ Bt **35 cl / 37cl - 1 Bt **70 cl / 75 cl
Pinot noir Cuvereine « fût de chêne » Les fils Maye (75cl) 58.-
½ Bt **35 cl / 37cl - 1 Bt **70 cl / 75 cl
Pinot noir Clos de la Combettaz de Maurice Zufferey (MVS) 27.- 53.-
½ Bt **35 cl / 37cl - 1 Bt **70 cl / 75 cl
Pinot noir Clos des Corbassières du Domaine Cornulus (MVS) 33.- 60.-
½ Bt **35 cl / 37cl - 1 Bt **70 cl / 75 cl
Grain Pinot Chamoson Marie Thérèse Chappaz (MVS) (75cl) 95.-
½ Bt **35 cl / 37cl - 1 Bt **70 cl / 75 cl
Grain Pinot Charrat Marie Thérèse Chappaz (MVS) (75cl) 102.-
½ Bt **35 cl / 37cl - 1 Bt **70 cl / 75 cl
Cornalin de Frédéric Zufferey à Sierre (75cl) 60.-
½ Bt **35 cl / 37cl - 1 Bt **70 cl / 75 cl
Cornalin La Coraline Les Fils Maye (50 cl) 41.-
½ Bt **35 cl / 37cl - 1 Bt **70 cl / 75 cl
Cornalin Clos des Monzuettes du Domaine Cornulus à Saviès (MVS) (75cl) 74.-
½ Bt **35 cl / 37cl - 1 Bt **70 cl / 75 cl
Carminoir Le Rhyton d’Or Famille Défayes à Leytron (75cl) 54.-
½ Bt **35 cl / 37cl - 1 Bt **70 cl / 75 cl
Merlot Clos de Géronde Frédéric Zufferey à Sierre (75cl) 61.-
½ Bt **35 cl / 37cl - 1 Bt **70 cl / 75 cl
Cabernet Franc Grandmaître Gregor Kuonen à Salquenen (barriqué) (75cl) 69.-
½ Bt **35 cl / 37cl - 1 Bt **70 cl / 75 cl
Sélection Gregor Kuonen assemblage rouge secret (non barriqué) (75cl) 59.-
½ Bt **35 cl / 37cl - 1 Bt **70 cl / 75 cl
Grain noir de Marie Thérèse Chappaz (MVS) ( merlot- cabernet sauvignon et franc ) (75cl) 115.-
½ Bt **35 cl / 37cl - 1 Bt **70 cl / 75 cl
( membre fondateur de « La mémoire des vins suisses », Gault&Millau : Icône du vin suisse )
Trè Gran Antica ( syrah-cabernet-merlot) du Domaine Cornulus à Savièse (MVS) (75cl) 88.-
½ Bt **35 cl / 37cl - 1 Bt **70 cl / 75 cl
Soleil noir ( syrah-pinot noir-cabernet-merlot ) de Frédéric Zufferey (75cl) 62.-
½ Bt **35 cl / 37cl - 1 Bt **70 cl / 75 cl
(MVS) = Membre de la Mémoires des Vins Suisses

Genève

Domaine de Grand’Cour 2020 Jean-Pierre Pellegrin à Peissy ( cabernets sauvignon et franc ) (75cl) 95.-
½ Bt **35 cl / 37cl - 1 Bt **70 cl / 75 cl
M2 ( Merlot x Malbec ) du Domaine des Abeilles d’Or à Choully (75cl) 69.-
½ Bt **35 cl / 37cl - 1 Bt **70 cl / 75 cl

Neuchâtel

Galotta du Clos de la Béroche élevé en barrique (75cl) 54.-
½ Bt **35 cl / 37cl - 1 Bt **70 cl / 75 cl
Pinot noir du Domaine de Saint Sébaste « La mémoire des vins suisses » (75cl) 59.-
½ Bt **35 cl / 37cl - 1 Bt **70 cl / 75 cl

Fribourg

Réserve des Bourgeois ( Diolinoir, Pinot noir, Gamaret ) du Cru de l’Hôpital de Morat (75cl) 69.-
½ Bt **35 cl / 37cl - 1 Bt **70 cl / 75 cl
(Tous vignifiés par Christian Vessaz)
Pinot noir de Mur de Christian Vessaz à Môtier « La mémoire des vins suisses » (75cl) 79.-
½ Bt **35 cl / 37cl - 1 Bt **70 cl / 75 cl
(Tous vignifiés par Christian Vessaz)
Pinot noir Bio des Vignes de l’Etat de Fribourg au Vully ( 20% de grappes entières) (75cl) 52.-
½ Bt **35 cl / 37cl - 1 Bt **70 cl / 75 cl
(Tous vignifiés par Christian Vessaz)
Gamaret des Vignes de l’Etat de Fribourg au Vully( en fût de chêne des forêts de Galm) (75cl) 59.-
½ Bt **35 cl / 37cl - 1 Bt **70 cl / 75 cl
(Tous vignifiés par Christian Vessaz)

Schaffhouse

Pinot noir Classic 2020 d’Aagne (75cl) 53.-
½ Bt **35 cl / 37cl - 1 Bt **70 cl / 75 cl

Thurgovie

Pinot noir no 2 2020 de Schlossgut Bachtobel « La mémoire des vins suisses » (75cl) 79.-
½ Bt **35 cl / 37cl - 1 Bt **70 cl / 75 cl

Zurich

Pinot noir 2019 de la Weingut Urs Pircher « La mémoire des vins suisses » (75cl) 62.-
½ Bt **35 cl / 37cl - 1 Bt **70 cl / 75 cl

Grison

Malanser Blauburgunder (Pinot noir) Weingut Wegelin à Scadenagut (75cl) 65.-
½ Bt **35 cl / 37cl - 1 Bt **70 cl / 75 cl
« La mémoire des vins suisses »

Tessin

de la Vigoria 2020/2021 ( Merlot ) Cantina Kopp von der Crone Visini (75cl) 61.-
½ Bt **35 cl / 37cl - 1 Bt **70 cl / 75 cl
de la Balin 2014/2018 ( Merlot, Arinarnoa ) (75cl) 102.-
½ Bt **35 cl / 37cl - 1 Bt **70 cl / 75 cl
« La mémoire des vins suisses »

Italie

Vénétie

Amarone della Valpolicella 2020 da Bennati ( Covina, Rondinella,, Molinara) (75cl) 69.-
½ Bt **35 cl / 37cl - 1 Bt **70 cl / 75 cl

Sardaigne

Cannonau Sartiglia di Oristano 2021 da Contini (37.50cl) 25.50
½ Bt **35 cl / 37cl - 1 Bt **70 cl / 75 cl
Dieci Cavalli Conte de Quirra 2020 (Sangiovese grosso, Cab. Sauv, Grenache, Carignan) (75cl) 49.-
½ Bt **35 cl / 37cl - 1 Bt **70 cl / 75 cl

Toscane

Tegoleto 2021 Fulvio Serni (60% merlot, 20 % cab.sauvignon, 10% syrah, 10 % sangiovese) (75cl) 53.-
½ Bt **35 cl / 37cl - 1 Bt **70 cl / 75 cl
Le Volte 2020 Tenuta dell’Ornellaia (75cl) 55.-
½ Bt **35 cl / 37cl - 1 Bt **70 cl / 75 cl
Le Difese 2019 Tenuta San Guido (75cl) 57.-
½ Bt **35 cl / 37cl - 1 Bt **70 cl / 75 cl
Insoglio del cinghiale 2021 Antinori (75cl) 49.-
½ Bt **35 cl / 37cl - 1 Bt **70 cl / 75 cl
Vigna 59 2018 Villa Calcinaia di Capponi (100% Sangiovese) (75cl) 69.-
½ Bt **35 cl / 37cl - 1 Bt **70 cl / 75 cl
Casarsa 2019 Villa Calcinaia di Capponi (100% Merlot) (75cl) 72.-
½ Bt **35 cl / 37cl - 1 Bt **70 cl / 75 cl

Campanie

Caudium Aglianico Beneventano Az. Frattasi (100% Aglianico) (75cl) 47.-
½ Bt **35 cl / 37cl - 1 Bt **70 cl / 75 cl

Calabre

Alarico 2016 Valle del Crati di Terre Nobili (Nerello 100%) (75cl) 53.-
½ Bt **35 cl / 37cl - 1 Bt **70 cl / 75 cl

Bourgogne

Chambolle-Musigny Les Sentiers 2018 Domaine Stéphane Magnien (75cl) 130.-
½ Bt **35 cl / 37cl - 1 Bt **70 cl / 75 cl
Chassagne-Montrachet Rouge vieilles vignes 2017 J.-Cl. Bachelet & fils (75cl) 88.-
½ Bt **35 cl / 37cl - 1 Bt **70 cl / 75 cl
Pommard 1er cru Grand Clos des Epenots 2018-2019 Domaine de Courcel (75cl) 215.-
½ Bt **35 cl / 37cl - 1 Bt **70 cl / 75 cl
Clos de Tart Grand Cru Monopole 2012 Domaine Clos de Tart (75cl) 550.-
½ Bt **35 cl / 37cl - 1 Bt **70 cl / 75 cl

Bordeaux

Château Falfas Côtes de Bourg 2017 (75cl) 56.-
½ Bt **35 cl / 37cl - 1 Bt **70 cl / 75 cl
Clos Puy Arnaud Côtes de Castillon 2016 (75cl) 79.-
½ Bt **35 cl / 37cl - 1 Bt **70 cl / 75 cl
Les Ormeaux ( 2ème vin de Ch. Puy Arnaud ) 2016/21 (75cl) 58.-
½ Bt **35 cl / 37cl - 1 Bt **70 cl / 75 cl
La Réserve de la Comtesse Pauillac ( 2ème vin de Ch. Pichon Lalande )2019 (75cl) 95.-
½ Bt **35 cl / 37cl - 1 Bt **70 cl / 75 cl
Château Prieuré Lichine Margaux 2019 (75cl) 85.-
½ Bt **35 cl / 37cl - 1 Bt **70 cl / 75 cl
Château Rauzan Ségla Margaux 2020 (75cl) 175.-
½ Bt **35 cl / 37cl - 1 Bt **70 cl / 75 cl
Château Pape Clément Graves Rouges 2019 (75cl) 145.-
½ Bt **35 cl / 37cl - 1 Bt **70 cl / 75 cl

Côtes du Rhône

Vacqueyras Domaine La Monardière 2019-2021 (75cl) 49.-
½ Bt **35 cl / 37cl - 1 Bt **70 cl / 75 cl
Châteauneuf du Pape Le Clos du Caillou 2019 ( bio ) (75cl) 79.-
½ Bt **35 cl / 37cl - 1 Bt **70 cl / 75 cl

Amérique du Sud

Pérou

Gran tinto Fina reserva malbec/merlot 2019 de Tabernero à Ica (75cl) 45.-
½ Bt **35 cl / 37cl - 1 Bt **70 cl / 75 cl

Argentine

Malbec Las Acequias domaine Don Angelino à Medrano 2017 (75cl) 46.-
½ Bt **35 cl / 37cl - 1 Bt **70 cl / 75 cl
Bonarda Las Acequias domaine Don Angelino à Medrano 2018 (75cl) 46.-
½ Bt **35 cl / 37cl - 1 Bt **70 cl / 75 cl

Proche Orient

Liban

B-Qa rouge du Château Marsyas – Vallée de la Bekaa 2017 (75cl) 60.-
½ Bt **35 cl / 37cl - 1 Bt **70 cl / 75 cl

Les Vins Pétillants

Champagne Laurent Perrier brut 60.- 98.-
½ Bt **35 cl / 37cl - 1 Bt **70 cl / 75 cl
Champagne Laurent Perrier rosé (75cl) 130.-
½ Bt **35 cl / 37cl - 1 Bt **70 cl / 75 cl
Les prix mentionnés peuvent subir de petites variations en fonction de nouveaux arrivages

Réservation

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Entre amis, en famille ou pour vos repas d’entreprise

Restaurant du Léman
Grand Rue 19
CH – 1095 Lutry
021 791 33 87
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restaurant-du-leman.ch

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