CARTE SUISSE

Les entrées, les salades

Salade verte à l’Italienne vinaigrette au balsamico 7.50

Salade mêlée sauce Léman (p) 9.- (g) 18.-

Petite / Grande

Salade César aux lardons, croûtons et fromage râpé (p)15.- (g) 25.50

Petite / Grande

Salade de poulet grillé à la César 27.-

Salade de chèvre chaud sur pain toasté (p) 16.- (g) 25.50

Petite / Grande

Salade de poulpe et gambas grillées à la vinaigrette balsamique 30.-

Ardoise de viande séchée et pickles 28.-

Gaspacho de tomates et poivrons 13.-

Soupe de poissons avec croûtons 16.-

Filets de truite fumée à la crème de citron vert (p)15.50 (g)29.50

Petite / Grande (avec frites)

Filets de perche à la meunière avec sauce tartare (base mayonnaise*) (150g) 35.- (200g) 39.-

Filet de saumon grillé, sauce citron vert (150g) 30.-

Filet de bar poêlé à l’huile d’olive vierge, citron et câpres (200g) 41.-

(Dicentrarchus Labrax)

Queues de gambas au curry rouge thaï et basilic (150g) 35.- (200g) 39.-

Garniture à choix / servi avec Pommes frites ou pommes vapeur ou riz basmati

Brochettes de gambas marinées à l’aji panka et grillées sur ardoise 37.-

servies avec pommes frites, riz ou pommes nature et 2 sauces froides (aïl et aji)

Filet de bœuf grillé sur ardoise 46.-

servies avec pommes frites, riz ou pommes nature et 2 sauces froides (aïl et aji)

Entrecôte Rib Eye de boeuf grillée, sauce au poivre noir et rhum 46.-

Médaillons de filet de bœuf grillés, sauce chimichurri 40.-

Petite entrecôte Parisienne de bœuf, beurre Café Vaudois 32.-

Tartare de bœuf coupé au couteau, pain grillé, beurre et crudités 35.-

Roastbeef froid, sauce tartare (à base de mayonnaise*) et crudités 31.-

servies avec pommes frites, riz ou pommes nature

Rognons de veau à la moutarde servis avec rösti maison 28.-

Emincé de veau à la Zurichoise servis avec rösti maison 36.-

Poulet aux olives vertes et noires, tagliatelle à l'huile d'olive 26.-

Spaghetti au saumon et tomate crémée 26.-

Ragoût de quinua épicé aux légumes ( vegan ) 26.-

L’astérisque (*) signifie que le produit ou le plat ne répond pas aux exigences du label "Fait Maison".